- Producent urządzenia / marka
- Pierre Guérin
- Grupa katalogowa
- Pierre Guérin
- Rodzaj pozycji
- nowy / konfigurowalny produkt producenta
- Model / rodzina
- SYMBIOSE Fermenters
- Typ rekordu
- przemysłowy fermentor do propagacji drożdży i produkcji napojów fermentowanych
- SKU / numer katalogowy
- SYMBIOSE; wykonanie i pojemność zależne od projektu
- Skala
- pojemność konfigurowana projektowo; publiczne karty nie podają typoszeregu
- Architektura sterowania
- C1 — Samodzielny kontroler embedded
- Segment
- P4 — pilotowy
- Ryzyko rebrandingu
- umiarkowane — SYMBIOSE Fermenters jest nazwaną ofertą Pierre Guérin, ale może stanowić doposażenie istniejącego zbiornika; korpus, napęd, szafa i późniejsze retrofity mogą pochodzić od różnych dostawców i lat, więc pochodzenie konfiguracji wymaga tabliczek as-built.Podstawa: exact-manual; sprawdzono: 2026-09-07
- Niepewność BOM
- wysoka — SYMBIOSE Fermenters nie ma stałej publicznej pojemności ani BOM: vessel, VFD, regulatory, PLC/HMI, sensory, termika, firmware, storage, porty i zakres integracji lub retrofitu zależą od projektu.Podstawa: exact-manual; sprawdzono: 2026-09-07
- Powiązane modele i konfiguracje
- Pierre Guérin BIOPRO Lab & Pilot Series
Indeks danych technicznych
Parametry urządzenia i wariantów
Mieszanie i napęd
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Mieszadło | wolnoobrotowy trójłopatowy HTPG4, montaż boczny lub górny |
| Mieszanie | HTPG4 przy małej prędkości, siatkowy sparger, kontrola temperatury i filtracja sterylnego powietrza |
Oprogramowanie i firmware
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Aktualizacje | pakiet i ścieżka kwalifikowana wymagają uzyskania od producenta/integratora |
Bezpieczeństwo IT
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Uwierzytelnienie | mechanizm zależy od wariantu HMI/SCADA, Windows, SQL i konfiguracji serwisowej |
| CVE | nie przypisywać bez odczytu exact wersji Windows, SCADA, SQL, PLC i bibliotek |
Pozostałe potwierdzone parametry
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Zastosowania | starter, propagacja drożdży, fermentacja alkoholowa, prise de mousse, rozpuszczanie cukru |
| Geometria | cylinder na nogach, dno płaskie ze spadkiem 4%, mimośrodowa pokrywa stożkowa |
| Uszczelnienie | V-Ring albo mechaniczne |
| Aeracja | sintered mesh sparger i kalibrowany tor sterylnego powietrza |
| Termika | strefowe wymuszone obiegi ciepły/zimny, opcjonalna izolacja |
| Sterowanie | lokalna szafa z VFD i regulacją temperatury |
| Klasa | C1, P4 |
| Sprzęt i komponent | cylindryczny zbiornik na nogach, dno płaskie ze spadkiem 4% i mimośrodowa pokrywa stożkowa |
| Sprzęt i komponent | opcjonalna izolacja; rozwiązanie może doposażać istniejący zbiornik |
| Sprzęt i komponent | wolnoobrotowy trójłopatowy HTPG4 montowany bocznie w płaszczu albo w pokrywie |
| Sprzęt i komponent | V-Ring albo uszczelnienie mechaniczne; starsza karta opisuje wariant wahadłowy/boczny |
| Sprzęt i komponent | sintered mesh sparger w strefie pompowania impellera |
| Sprzęt i komponent | zintegrowany i kalibrowany ciąg filtracji sterylnego powietrza |
| Sprzęt i komponent | wymuszone obiegi ciepły/zimny w kilku strefach płaszcza |
| Sprzęt i komponent | lokalna szafa z przemiennikiem częstotliwości |
| Proces | namnażanie drożdży, fermentacja alkoholowa, przygotowanie piany dla win musujących oraz mieszanie i rozpuszczanie cukru |
| GAMP 5 | wymagania zależne od projektu |
| Moduły Neptune | nie przypisano do exact urządzenia |
szacunkowy przedział zakupowy
Cena i podstawa wyceny
- Czego dotyczy kwota
- Nowy zbiornik z HTPG4, filtrowaną aeracją, strefową termiką i szafą VFD; cena zależy od volume, pressure/CIP i zakresu automatyki.
- Metoda
- Szeroka estymacja na podstawie prostego 100-gallon jacketed yeast propagation tank za 4 995 USD i kompletnego używanego systemu DESTILA PS300 za 47 500 EUR; analogi nie są funkcjonalnie tożsame.
- Pewność
- bardzo niska dla kwoty, średnia–niska dla segmentu
- Weryfikacja
- 2026-09-04
Źródło / punkt porównawczy: GW Kent — oficjalny katalog 2016 oraz publiczna oferta używanego trójnaczyniowego systemu DESTILA PS300.
Zastosowania
Ustalenia pierwszej fazy
Przemysłowy fermentor do przygotowania starterów, propagacji drożdży, fermentacji alkoholowej i prise de mousse, z wolnoobrotowym HTPG4, sterylnie filtrowanym napowietrzaniem i strefową termiką. Publiczne źródła nie identyfikują PLC, HMI ani interfejsu sieciowego.
Źródła identyfikacji
- Pierre Guérin — oficjalna karta produktu
- Pierre Guérin — oficjalna karta SYMBIOSE
- Pierre Guérin — starsza karta SYMBIOSE
- Pierre Guérin — karta SYMBIOSE z 2025 r.
- GW Kent — katalog 2016, yeast propagation tank SKU 2539 jako historyczny analog cenowy
- Pierre Guérin — Neptune Control Suite
- Pierre Guérin — portfolio biotechnologiczne
Ostatnia kontrola rekordu: 2026-09-09.
Producent wskazuje przygotowanie starterów, propagację drożdży, fermentację alkoholową, prise de mousse win musujących oraz możliwość mieszania i rozpuszczania cukru. Aparat wykorzystuje wolnoobrotowy trójłopatowy HTPG4, sterylnie filtrowane powietrze podawane przez sparger oraz wymuszone obiegi ciepły/zimny w strefach płaszcza.
Granica rekordu i warianty wykonania
Producent wskazuje możliwość wyposażenia nowego zbiornika lub doposażenia istniejącego.
Starsza karta opisuje wariant wahadłowy/boczny, a nowsza podkreśla homogenizację z małym ścinaniem.
Geometria zbiornika
Producent opisuje cylinder na nogach, płaskie dno ze spadkiem 4% oraz mimośrodową stożkową pokrywę. Opcjonalna izolacja poprawia stabilność termiczną.
HTPG4 i mieszanie niskoshearowe
Trójłopatowy HTPG4 pracuje wolno i ma homogenizować przy ograniczonym ścinaniu.
Uśpienie i reaktywacja drożdży
Materiały opisują możliwość uśpienia drożdży i późniejszej reaktywacji.
Utrzymanie mechaniki, filtrów i uszczelnień
Zakres okresowej kontroli obejmuje HTPG4, wał, łożyska i uszczelnienie.
Udokumentowane fakty o sterowaniu Pierre Guérin
Karta opisuje Pierre Guérin SYMBIOSE Fermenters. Udokumentowana skala: pojemność konfigurowana projektowo; publiczne karty nie podają typoszeregu. Pierre Guérin opisuje cztery warianty Neptune: WinCC-Flex z micro-PLC i panelem dotykowym, Neptune LAB z micro-PLC, komputerem oraz LabWindows, warianty iFix i InTouch z PLC i PC oraz Neptune DeltaV jako DCS.
Materiały platformy wymieniają moduły Trend/Profile, Audit Trail, Off-Line Data, Calculation i Strategy oraz powiązanie z GAMP 5, 21 CFR Part 11 i ISA-88. Karty BIOCELL, BIOPRO, EVO i PRIMO opisują zdalny nadzór albo utrzymanie przez Ethernet. Neptune jest jawnie przypisany tylko do części produktów; pozostałe instalacje mogą mieć automatykę projektową.
Galeria urządzenia i udokumentowane widoki sterowania
Pierre Guérin SYMBIOSE Fermenters — oficjalna fotografia produktu lub instalacji. Źródło: Pierre Guérin.
Pierre Guérin SYMBIOSE Fermenters — oficjalna fotografia produktu lub instalacji. Źródło: Pierre Guérin.
Pierre Guérin SYMBIOSE Fermenters — oficjalna fotografia produktu lub instalacji. Źródło: Pierre Guérin.
Pierre Guérin SYMBIOSE Fermenters — oficjalna strona karty technicznej lub broszury producenta. Źródło: Pierre Guérin.
Pierre Guérin SYMBIOSE Fermenters — oficjalna strona karty technicznej lub broszury producenta. Źródło: Pierre Guérin.