Czech Brewery System FMT-SLP-200H

FMT-SLP-200H Czech Brewery System to uproszczony pionowy zbiornik okrągłodenny o pojemności użytkowej 200 l i całkowitej 240 l. Producent przewiduje fermentację, dojrzewanie, przechowywanie oraz wybrane operacje pod ciśnieniem do 1,2 bar.

Ma fizyczne punkty, do których podłączane są sensory, chłodziwo, CO₂, regulacja ciśnienia i CIP.

Konstrukcja według rysunku producenta

Opublikowana karta AK jest wyjątkowo użyteczna, ponieważ oznacza elementy rysunku literami. Wskazuje ciśnieniową pokrywę, tabliczkę, dwa króćce NW10 DIN 11851 ze złączem SC13×1,5, króciec czystego produktu G1 AG, wzmocnienia, profile i stopy, płaszcz chłodzący z dwoma G1, rurę wewnętrzną G1/2 według DIN 2986 oraz górny port NW25 DIN 11851 SC29×1,5.

Rysunek rozróżnia łukowe elementy dna, płaszcz, króciec G1, rurę NW25 DIN 11850, spoinę dna z cylindrem, spoinę narożną, kolano NW25 DIN 11850 29×1,5, śrubę M10×20 i elementy podpór.

Właz i wielofunkcyjny port górny

Łukowa pokrywa NW400 daje dostęp do wnętrza i jest częścią granicy ciśnieniowej.

Pojemność, masa i geometria

Tabela AK podaje 1550 mm wysokości i 550 mm średnicy. Masa pusta 65 kg oraz pełna 305 kg jest spójna z dodaniem około 240 kg medium; dodatkowe metadane sklepu wskazują 70 kg i 600 × 600 × 1750 mm.

Dopuszczone i wyłączone zastosowania

Producent wymienia fermentację główną, fermentację wtórną/dojrzewanie, przechowywanie, bezciśnieniową flotację, klarowanie pod ciśnieniem i ręczne napełnianie kegów lub butelek. Te ograniczenia są ważniejsze niż ogólne hasło „1,2 bar”.

Granica ciśnieniowa

Źródłami nadciśnienia są CO2, aktywna fermentacja, rozgrzanie zamkniętej objętości, błędne połączenie oraz pompa.

Architektura automatyki

FMT-SLP-200H w wersji bazowej jest obiektem C0.

produkt → sonda w NW10 → wejście regulatora → algorytm/histereza → wyjście → zawór lub pompa → płaszcz → produkt.

C2105 i sterowanie lokalne

C2105 jest mikroprocesorowym regulatorem temperatury oferowanym przez CBS dla zbiorników. Producent opisuje współpracę z puszką WJ500 i zaworami VM800.

Trzy poziomy parametrów są chronione hasłami; publicznie dostępna instrukcja pokazuje sposób wejścia do co najmniej części ustawień.

Komunikaty Er.S i Er.P oznaczają błąd sensora i parametrów. Parametr SAF określa zachowanie wyjścia przy błędzie sondy.

FermMaster 2.0 jako wariant

FermMaster 2.0 BMFM-02 obsługuje jeden zbiornik, ma dotykowy TFT, program do pięciu faz, zakres −5…+50°C, sterowanie zaworem chłodzenia oraz opcjonalnym ogrzewaniem. CBS deklaruje IP65, zasilanie 24 V DC, sensor, zawór i moduł Wi-Fi do zdalnego monitorowania i sterowania.

Pomiar temperatury

Objętość 200 l zwiększa bezwładność i możliwość gradientu.

Płaszcz chłodzący

Jedna strefa ma dwa zewnętrzne przyłącza BSP G1.

Elementy wykonawcze i stan awaryjny

Model zbiornika nie definiuje konkretnego zaworu chłodzenia.

Gaz, CO2 i regulacja ciśnienia

Regulator źródłowy o znacznie wyższym zakresie zwiększa skutek błędu.

CIP i ochrona produktu

Wewnętrzna powierzchnia jest deklarowana jako 3D, a spoiny jako szlifowane do Ra poniżej 0,8 µm.

Dowód elektroniczny zawiera surowe wartości, jakość danych, zegar, numer naczynia, recepturę, operatora i wynik.

Hardware, firmware i nośniki danych

Hardware to naczynie, spawy, płaszcz, króćce, pokrywa, nogi i armatura.

Nie bada się aktywnego sterownika partii metodami mogącymi zmienić pamięć.

Regulator C2105

C2105 jest regulatorem lokalnym.

Telemetria i rejestracja

Infrastruktura wspólna dodaje stan pompy, agregatu i temperaturę medium.

Log zmian zapisuje użytkownika, źródło lokalne lub zdalne, starą i nową wartość, aktywną partię, powód i zatwierdzenie.

Zegar hosta synchronizuje się z kontrolowanym źródłem OT.

Cena i zakres oferty

Wspólny BOM ofertowy oddziela naczynie, izolację, pokrywę, armaturę gazową, aparat nastawy, relief, głowicę CIP, sondę, regulator, zawór chłodzenia, pompę, agregat, węże, transport, montaż, walidację i szkolenie.

Szybki profil rodziny FMT-SLP

Czech Brewery System FMT-SLP-200H należy do grupy: prosty fermentor/dojrzewalnik niskociśnieniowy. Zakres zapisany w rekordzie: 200 l użytkowe / 240 l całkowite, jedna strefa chłodzenia, deklarowane 0–1,2 bar. Parametry liczbowe z obecnej karty pozostają nadrzędne wobec danych rodzinnych.

Sam zbiornik nie ma procesora, firmware, kont, storage ani portów sieciowych, o ile dostawa nie obejmuje osobnego panelu lub regulatora. Sterowanie temperaturą jest zewnętrzne i działa przez czujnik, zawór oraz obieg wody/glikolu.

Ilustracje modelu i zewnętrznego sterowania

Źródło: karta handlowa modelu. Ilustracja pochodzi z dokładnej karty handlowej modelu.

Źródło: oficjalny materiał CBS/producenta komponentu. Schemat zewnętrznej automatyki NANO możliwej do podłączenia do zbiornika.

Źródło: oficjalny materiał CBS/producenta komponentu. Przykład oddzielnego regulatora CBS; nie jest wbudowanym elementem zbiornika.

Źródła

• Czech Brewery System — FMT-SLP-200H
• Czech Brewery System — FMT-SLP-200H-AK, rysunek i tabela techniczna
• Czech Brewery System — C2105
• Czech Brewery System — FermMaster 2.0 / BMFM-02