Czech Brewery System FMT-SLP-100H

FMT-SLP-100H Czech Brewery System jest uproszczonym, chłodzonym cieczą zbiornikiem do fermentacji i dojrzewania napojów. Naczynie ze stali AISI 304 ma zaokrąglone dno, jedną strefę płaszcza, górny właz NW400 oraz osobne spusty produktu i osadu.

Funkcje cyfrowe pojawiają się dopiero po podłączeniu sondy, regulatora i agregatu. W kompletnym zestawie CFSCT1-1xFMT-SLP-100H producent oferuje chłodnicę z dwoma cyfrowymi termostatami, pompą i grzałką.

Identyfikacja i parametry

„FMT-SLP-100H” bez tych pól jest nazwą rodziny, nie wystarczającą podstawą do bezpiecznej konfiguracji.

Krytyczna sprzeczność: 1,2 bar czy 0 bar

Dedykowana karta FMT-SLP-100H i karta zestawu montażowego AK opisują zbiornik jako niskociśnieniowy, regulowany w zakresie 0–1,2 bar, przeznaczony również do dojrzewania. Producent deklaruje PED 2014/68/UE i zatwierdzenie niemieckiego TÜV. Jednocześnie strona kompletnego zestawu CFSCT1 zawiera blok tekstu nazywający FMT-SLP-100H zbiornikiem bezciśnieniowym, z maksimum 0 bar, nieprzeznaczonym do dojrzewania.

Operacyjnie wiążące są tabliczka konkretnego naczynia, dokumentacja jego numeru seryjnego, deklaracja zgodności, certyfikat badania i zatwierdzony rysunek.

Konstrukcja mechaniczna

Zbiornik ma cylindryczny korpus, łukowe dno i górną łukową pokrywę ciśnieniową NW400.

Górny króciec NW25 DIN 11851 służy do montażu T-adaptera z zaworem CO2 i regulowanym zaworem ciśnieniowym albo uchwytu głowicy natryskowej NW10.

Króciec próbki NW10 i króciec temperaturowy NW10 są odrębnymi punktami. Spust czystego produktu i spust osadu opisano jako 1-calowe gwinty zewnętrzne. Płaszcz ma dwa przyłącza 1-calowe.

Wymiary, masa i niezgodność metadanych

Szczegółowa karta AK podaje 1030 mm wysokości, 550 mm średnicy, 120 kg masy pustej i 240 kg pełnej. Dodatkowe metadane głównej karty pokazują; 50 kg oraz gabaryt transportowy 600 × 600 × 1250 mm, a strona AK także 99 kg i 600 × 600 × 1400 mm.

Przeznaczenie procesowe

Producent przypisuje konstrukcji fermentację, dojrzewanie i przechowywanie napojów. Regulowane niskie ciśnienie umożliwia prowadzenie wybranych etapów pod nadciśnieniem; granicą pozostaje 1,2 bar i dokumentacja konkretnego egzemplarza. Karta nie uzasadnia filtracji ciśnieniowej ani automatycznego napełniania opakowań bez odrębnej oceny układu.

Nominalna przestrzeń wolna to 20 l, około 16,7% objętości całkowitej.

Architektura sterowania

produkt → tuleja/sonda NW10 → regulator → wyjście → pompa lub zawór → chłodziwo → płaszcz → produkt.

Kompletny zestaw CFSCT1-1xFMT-SLP-100H

Producent oferuje zestaw z jednym FMT-SLP-100H, kompaktową chłodnicą wodną, dwoma termostatami cyfrowymi, dwoma sensorami temperatury, pompą, układem chłodniczym, grzałką, wężami, złączkami i instrukcją. Jeden termostat ma zarządzać kąpielą wodną agregatu, drugi temperaturą zewnętrznego zbiornika; pompa obiegowa startuje i zatrzymuje się automatycznie.

Opublikowane parametry chłodnicy obejmują 1200 W mocy chłodniczej, 2000 W mocy grzania, czynnik R134a, zasilanie 220–240 V 50 Hz, pobór 1035 W i masę 52 kg.

Cyfrowe termostaty przechowują nastawy i realizują logikę, pompa jest elementem wykonawczym, a chłodnica ma własne zabezpieczenia.

Sensor i pomiar temperatury

Króciec NW10 określa mechanikę, nie typ elektryczny sondy.

Baseline zawiera model sondy, numer seryjny, charakterystykę, liczbę przewodów, długość, ekranowanie, zaciski i offset.

Niezależny czujnik kontrolny i analiza szybkości zmian pomagają wykryć taki stan.

Płaszcz i hydraulika

Jedna strefa chłodzenia ma dwa króćce 1-calowe. Zawór redukcyjny, bypass i ochrona przed zamkniętym tłoczeniem dobiera się z dokumentacji naczynia.

Układ ciśnieniowy i gazowy

Maksymalne dopuszczalne ciśnienie naczynia, nastawa robocza regulatora, próg alarmu i nastawa reliefu są odrębnymi wartościami z wymaganym marginesem.

CIP i higiena

Górny port można wykorzystać do uchwytu głowicy natryskowej NW10.

Program PLC lub cyfrowy timer nie kompensuje źle zestawionej armatury.

Hardware, firmware i storage

Jego wersją hardware są geometria, materiał, spawy, izolacja, króćce, pokrywa, nogi i armatura.

Telemetria i logowanie

Minimum dla temperatury obejmuje czas, temperaturę produktu, temperaturę kąpieli, oba setpointy, tryby, żądania, stan pompy, stan sprężarki/grzałki i alarmy. Dla gazu wartościowe są ciśnienie, pozycja zaworu CO2 i zdarzenie przekroczenia progu.

Synchronizacja czasu pochodzi z kontrolowanego źródła OT, a zmiany czasu są audytowane.

Log zmian przechowuje użytkownika, źródło, starą i nową wartość, aktywną partię, powód i zatwierdzenie.

Cena i zakres dostawy

Główna karta pokazywała 3732–4092 EUR netto dla samego modelu lub wariantów izolacji. Kompletny zestaw CFSCT1 z chłodnicą i osprzętem kosztował 5828 EUR netto.

Ocena wiarygodności i braki

Wysoka pewność dotyczy pojemności 100/120 l, AISI 304, jednej strefy chłodzenia, NW400, króćców NW25/NW10 i deklarowanego zakresu 0–1,2 bar na dedykowanej karcie.

Szybki profil rodziny FMT-SLP

Czech Brewery System FMT-SLP-100H należy do grupy: prosty fermentor/dojrzewalnik niskociśnieniowy. Zakres zapisany w rekordzie: 100 l użytkowe / 120 l całkowite, jedna strefa chłodzenia, deklarowane 0–1,2 bar. Parametry liczbowe z obecnej karty pozostają nadrzędne wobec danych rodzinnych.

Sam zbiornik nie ma procesora, firmware, kont, storage ani portów sieciowych, o ile dostawa nie obejmuje osobnego panelu lub regulatora. Sterowanie temperaturą jest zewnętrzne i działa przez czujnik, zawór oraz obieg wody/glikolu.

Ilustracje modelu i zewnętrznego sterowania

Źródło: karta handlowa modelu. Ilustracja pochodzi z dokładnej karty handlowej modelu.

Źródło: oficjalny materiał CBS/producenta komponentu. Schemat zewnętrznej automatyki NANO możliwej do podłączenia do zbiornika.

Źródło: oficjalny materiał CBS/producenta komponentu. Przykład oddzielnego regulatora CBS; nie jest wbudowanym elementem zbiornika.

Źródła

• Czech Brewery System — FMT-SLP-100H
• Czech Brewery System — FMT-SLP-100H-AK
• Czech Brewery System — polska karta FMT-SLP-100H-AK
• Czech Brewery System — zestaw CFSCT1-1xFMT-SLP-100H
• Czech Brewery System — C2105, regulator dwóch zaworów
• Czech Brewery System — FermMaster 2.0